Pași de preparare
-
Morcovul și ceapa tocate se călesc câteva minute.
-
Se adaugă carnea tocata și se rumenesc puțin. Se adaugă sucul de roșii, se potrivește de sare și piper și se fierbe înăbușit 10 minute. Compoziția se distribuie în forme individuale, care se umplu cam 2/3.
-
Din cartofii fierți, nucșoară, smântâna și gălbenuș se prepară un piure fin, care se așează fie cu lingurița, fie cu un poș peste umplutura de carne.
-
Se dă la cuptor, la foc mic, până ce se rumenește ușor piureul. Se servește fierbinte.
