Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Piure de mazăre

Name: Piure de mazăre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 conservă (400 g) Mazăre verde boabe dulce Bonduelle; Mentă proaspătă; Sare; 1/2 ceapă; Ulei de măsline; 50 ml. vin alb sec; Supă de legume; 1 lingură zeamă de lămâie; 1 lingură Piper

Un preparat simplu și delicios pentru întreaga familie. Diana Gabriela Ciocîrlan

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Piure de mazăre

4 persoane sub 15 min Simplu

INGREDIENTE

1 conservă (400 g) Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
Mentă proaspătă
Sare
1/2 ceapă
Ulei de măsline
50 ml. vin alb sec
Supă de legume
1 lingură zeamă de lămâie
1 lingură Piper

Pași de preparare

Pasul 1

Se toacă ceapa mărunt și se călește într-o lingură de ulei. Se adaugă mazărea, să călește puțin, se stinge cu vinul și se lasă să fiarbă cca. 2 minute. Se adaugă supă de legume, cât să acopere mazărea.
Pasul 2

Se lasă să fiarbă la foc potrivit. Se verifică mazărea dacă e fiartă. Trebuie să-și păstreze culoarea verde intensă.
Pasul 3

Când e fiartă, se stoarce de zeamă, însă zeama nu se aruncă. Cu un mixer se pasează mazărea cu puțină mentă proaspătă.
Pasul 4

Se adaugă zeama de lămâie. Dacă piureul obținut e prea tare, se subțiază cu puțină zeamă în care a fost fiartă mazărea. Se potrivește de sare. Poftă bună!