Piept de pui cu ciupercuțe și ardei copt

Se folosește un piept de pui deja semi-fiert, scos din supa de pui.

Se porționează pieptul de pui în trei bucăți. Se presară condiment pentru pui, după preferința fiecăruia.

Se pune uleiul în tigaie la încălzit, se adaugă bucățile de pui, se prăjește carnea pe ambele părți și se scoate pe o farfurie. Se pun ciupercile tăiate longitudinal în uleiul din tigaie și se țin câteva minute la călit. Se scot ciupercile cu o paletă și se pun în farfurie. Se pun și ardeii la călit, pentru câteva minute. Se scot și aceștia pe farfurie. Se curăță usturoiul, se pisează cu sare și se pun 2-3 lingurițe de apă.

Se așează carnea, ciupercile și ardeiul. Se servește cu usturoi. Se presară, dacă se dorește, câteva fire de pătrunjel tăiat mărunt.