Pași de preparare
-
Se fierb pastele al dente (adică să rămână puțin tari).
-
Se adaugă în tigaia în care fierbe broccoli cu puțină apă 2 linguri de ulei de măsline și un praf de sare. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă împreună 1-2 minute.
-
Se adaugă smântână lichidă și se fierbe un minut, la foc mic.
-
Dacă folosiți usturoi, adăugați-l acum, dar în cantitate mică, ca să nu domine aroma de brânză a sosului. Se adaugă crema de brânză și se amestecă până la omogenizarea sosului. Dacă doriți, puteți să adăugați câteva florete de broccoli în sos, strivite, ca să domine culoarea verde (este opțional). Potriviți de sare și piper.
