Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Pate de vinete cu ciuperci

Name: Pate de vinete cu ciuperci
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Ciuperci feliate Bonduelle; 250 g vinete coapte; 1 ceapă; 4-5 felii roșii deshidratate din ulei; 1 cățel de usturoi; 2 linguri ulei de măsline; Sare; Piper; Pătrunjel verde

Un gust extraordinar și o aromă interesantă. Marinescu Aurelian Costel.

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Pate de vinete cu ciuperci

4 persoane 15-30 min Simplu

INGREDIENTE

100 g Ciuperci feliate Bonduelle
250 g vinete coapte
1 ceapă
4-5 felii roșii deshidratate din ulei
1 cățel de usturoi
2 linguri ulei de măsline
Sare
Piper
Pătrunjel verde

Pași de preparare

Pasul 1

Tocăm ceapa fin și o punem la călit în uleiul încins. Când ceapa s-a înmuiat, adăugăm ciupercile scurse bine și clătite.
Pasul 2

Lăsăm 2-3 minute la foc, apoi dăm jos. Punem compoziția într-un bol împreună cu roșiile deshidratate și o mixăm, dar nu de tot. Tocăm mărunt vinetele și amestecăm cele 2 compoziții.
Pasul 3

Potrivim de sare și piper, punem usturoiul și pătrunjelul tocate fin. Omogenizăm compoziția și o servim pe pâine prăjită.
Pasul 4

Dacă doriți, puteți adăuga la compoziție încă 1-2 linguri de ulei de măsline.