Pași de preparare
-
Tocăm ceapa fin și o călim în uleiul încins. Adăugăm broccoli ușor dezghețat, mai lăsăm 2-3 minute, apoi stingem cu supă de legume.
-
Lăsăm să fiarbă 5 minute, apoi scoatem 2-3 bucățele broccoli pe care le oprim pentru decor și mixăm compoziția. Adăugăm brânză, 30 g parmezan ras, sare, piper măcinat și punem din nou la foc, să dea un clocot .
-
Între timp, fierbem pastele în apă clocotită cu sare. Servim pastele cu sos de brânză și bucățelele de broccoli oprite. Deasupra presărăm restul de parmezan oprit.