Pași de preparare
-
Tăiem ceapa verde și feliem usturoiul.
-
Topim untul într-o tigaie la foc mediu. Adăugăm ceapa (partea albă) și sotăm 2-3 minute. Adăugăm usturoiul și mai lăsăm 30 secunde.
-
Adăugăm amestecul de orez și legume și sosul de soia. Dăm focul mai mare și sotăm aproximativ 3 minute sau până când se rumenesc orezul și legumele, amestecând la fiecare 15-20 secunde.
-
Creăm un spațiu în mijlocul tigăii în care adăugăm ouăle și lăsăm 1 minut să se gătească puțin. Amestecăm ouăle cu restul ingredientelor, până ce acestea se desfac în franjuri mici.
-
Asezonăm cu sare și piper după gust și servim cu puțină ceapă (partea verde) presărată deasupra.