Omletă pufoasă de legume cu chorizo
O rețetă surprinzător de delicioasă!
Mediu
4 persoane
22 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 4 persoane
1 pungă (400 g) Amestec de legume Mexican Mix Vapeur Bonduelle
8 ouă
150 g chorizo
200 g smântână pentru gătit
Câteva fire de chives
Sare, piper
1 linguriță unt sau untură
8 ouă
150 g chorizo
200 g smântână pentru gătit
Câteva fire de chives
Sare, piper
1 linguriță unt sau untură
Ingrediente pentru 4 persoane
1 pungă (400 g) Amestec de legume Mexican Mix Vapeur Bonduelle
8 ouă
150 g chorizo
200 g smântână pentru gătit
Câteva fire de chives
Sare, piper
1 linguriță unt sau untură
8 ouă
150 g chorizo
200 g smântână pentru gătit
Câteva fire de chives
Sare, piper
1 linguriță unt sau untură
- Pași 1Legumele Mexican Mix Vapeur se fierb cu grijă, pentru cel mult 2 minute.
- Pași 2Apoi trecem la pregătirea ouălor: acestea se spală întotdeauna înainte de folosire. Apoi se sparg și se bat până se spumează. Peste ele turnăm smântâna pentru gătit și amestecăm până avem o compoziție omogenă.
- Pași 3Peste această bază se aruncă cuburile de Chorizo tăiate mici și firele de chives tocate fin. Să nu uităm de sare și piper – ele vor scoate toate aromele în evidență.
- Pași 4Punem compoziția întro formă unsă bine cu unt sau untură și introducem forma în cuptorul preîncălzit la 170˚C, unde o lăsăm la copt până devine aurie, aproximativ 1012 minute.
Sfaturi în bucătărie
Dacă doriți un preparat fără carne, cuburile de chorizo se pot înlocui cu cuburi de cașcaval.
Să nu uităm că este un preparat mexican, ardeiul iute îi va da un plus de savoare.
Folosim doar smântănă de gătit cu 32-35% conținut de grăsime.
Coacerea poate să înceapă mai întâi în tigaie pe aragaz și la final să fie introdusă la cuptor, pentru un plus de crustă aurie. Atenție! – pentru a face acest lucru, tigaia trebuie să aibă mâner detașabil sau mâner special de cuptor.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...