Pași de preparare
-
Legumele Mexican Mix Vapeur se fierb cu grijă, pentru cel mult 2 minute.
-
Apoi trecem la pregătirea ouălor: acestea se spală întotdeauna înainte de folosire. Apoi se sparg și se bat până se spumează. Peste ele turnăm smântâna pentru gătit și amestecăm până avem o compoziție omogenă.
-
Peste această bază se aruncă cuburile de Chorizo tăiate mici și firele de chives tocate fin. Să nu uităm de sare și piper – ele vor scoate toate aromele în evidență.
-
Punem compoziția într-o formă unsă bine cu unt sau untură și introducem forma în cuptorul preîncălzit la 170˚C, unde o lăsăm la copt până devine aurie, aproximativ 10-12 minute.
