Pași de preparare
-
Tăiem ceapa fin, șunca în felii pătrate și pătrunjelul mai mare și le amestecăm cu mixul de legume. Tăiem roșia felii.
-
Batem ouăle într-un bol și le asezonăm cu puțină sare și piper.
-
Punem jumătate din cantitatea de ouă bătute într-o tigaie unsă cu puțin ulei și prăjim 1-2 minute, până ce se încheagă puțin omleta.
-
Adăugăm jumătate din cantitatea de amestec de legume și șuncă deasupra omletei și mai prăjim 2-3 minute până ce se face bine oul.
-
Punem omleta pe o farfurie întinsă și adăugăm câteva felii de roșie.
-
Repetăm pașii de gătire pentru a doua omletă.
