Pași de preparare
-
Se spală mușchiulețul.
-
Se zdrobesc cățeii de usturoi. Se adaugă o lingură de ulei de măsline, sare, cimbru, busuioc.
-
Se unge mușchiulețul cu compoziția de usturoi, piper și puțină boia dulce și se lasă la marinat 2-3 ore.
-
Se călește o ceapa roșie. Se adaugă fasolele din conservă și se mai lasă la călit 5 minute. Se adaugă conserva de roșii în sos, o foaie de dafin și se fierbe la foc mic încă 10 minute.
-
Mușchiulețul se rumenește în ulei încins, la foc mic, cca 20 de minute, întorcându-se mereu. Se taie felii și se servește alături de mâncărica de fasole. Poftă bună!
