Pași de preparare
-
Mușchiuleții de porc se crestează pe jumătate și se bat puțin.
-
Se condimentează cu sare și piper.
-
Ciupercile se călesc în puțin ulei și se condimentează cu sare și piper. Se lasă la răcit, apoi se amestecă cu albușul bătut.
-
Peste mușchiuleți se pune un strat de felii de mozzarella, un strat de frunze de spanac baby, unul de ciuperci, iar la final felii de ardei copt.
-
Carnea se rulează și se prinde cu scobitori sau se leagă cu sfoară.
-
Se condimentează mușchiuleții cu sare și piper, și se dau la cuptorul preîncălzit la 220 gr C pentru aproximativ 30-40 de minute.
