Pași de preparare
-
Tocăm ceapa și tăiem ciupercile felii. Le adăugăm în tigaia bine încinsă și le sotăm până capătă o culoare aurie. Presărăm sare și piper, după gust.
-
Punem legumele Mexican Mix Vapeur și amestecăm compoziția pentru cel mult 3 minute, timp în care turnăm și pasta de tomate, cea de arde iute și oregano ușor dizolvate în stocul de legume (sau apă).
-
Adăugăm ardeiul iute tăiat feliuțe, pătrunjel și radem puțin parmezan pe deasupra, iar la sfârșit adăugăm roșiile.
-
Oprim focul, lăsăm puțin să respire și mutăm conținutul într-o farrfurie unde presărăm din nou cu parmezan.
