Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Mâncare de năut cu vinete și roșii

Name: Mâncare de năut cu vinete și roșii
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 conservă (310 g) năut boabe Vapeur Bonduelle; 2 vinete medii; 3 roșii medii; 2-3 căței usturoi; 4 linguri ulei de măsline; 1 legătură de pătrunjel; sare și piper după gust

Un preparat minunat de legume și năut

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Mâncare de năut cu vinete și roșii

4 persoane 15-30 min Simplu

INGREDIENTE

1 conservă (310 g) năut boabe Vapeur Bonduelle
2 vinete medii
3 roșii medii
2-3 căței usturoi
4 linguri ulei de măsline
1 legătură de pătrunjel
sare și piper după gust

Pași de preparare

Pasul 1

Tăiem vinetele și roșiile cuburi, feliem usturoiul și tocăm pătrunjelul.
Pasul 2

Rumenim vinetele la foc mediu 5-6 minute în uleiul de măsline încins. Adăugăm usturoiul și lăsăm 30 secunde, cât să-și elibereze aromele.
Pasul 3

Adăugăm roșiile, sare și piper după gust și le lăsăm 4-5 minute, cât să se împrietenească cu vinetele.
Pasul 4

Adăugăm năutul, amestecăm și mai lăsăm 3-4 minute.
Pasul 5

Oprim focul și adăugăm sare și piper după gust și pătrunjelul tocat.