Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Mâncare de ciuperci cu cartofi

Un preparat special, ce merită încercat

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Mâncare de ciuperci cu cartofi

4 persoane peste 45 min Mediu

INGREDIENTE

2 borcane (560 g) Ciuperci întregi Bonduelle
2 cartofi
2 vinete
2 cepe roșii
500 ml lapte migdale
1 l apă
3 linguri muștar boabe franțuzesc
3 linguri bulion
3 linguri ulei de măsline
2 linguri pastă curry
coriandru proaspăt
salvie
1 linguriță pudră curry
2 stele de anason
fulgi de sare neagră
sare, piper

Pași de preparare

Pasul 1

Tăiem mărunt ceapa roșie, vinetele și cartofii în cuburi.
Pasul 2

Călim într-o tigaie wok în puțin ulei ceapa roșie, după care adăugăm vânăta, ciupercile, cartofii și 1 l de apă. Asezonăm cu sare și piper. Lăsăm să fiarbă timp de 10 minute, încercăm cartofii dacă sunt fierți.
Pasul 3

Adăugăm apoi laptele de migdale și condimentăm cu pastă curry, muștar franțuzesc, coriandru proaspăt și stele de anason. La sfârșit adăugăm și bulionul.