Mâncare de castraveți murați
O mâncare populară foarte gustoasă.
Ușor
4 persoane
15 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 4 persoane
300 g Castraveți cornișon întregi, 3-6 cm, în oțet Bonduelle
2 cepe
800 g carne de porc
3-4 linguri ulei
100 ml roșii in bulion
2 linguri pastă de roșii
100 ml. vin alb sec
1-2 linguri amidon
3-4 căței usturoi
1 linguriță zahăr
1 foaie de dafin
1/2 legătură mărar
1/2 legătură pătrunjel
1 praf piper
2 cepe
800 g carne de porc
3-4 linguri ulei
100 ml roșii in bulion
2 linguri pastă de roșii
100 ml. vin alb sec
1-2 linguri amidon
3-4 căței usturoi
1 linguriță zahăr
1 foaie de dafin
1/2 legătură mărar
1/2 legătură pătrunjel
1 praf piper
Ingrediente pentru 4 persoane
300 g Castraveți cornișon întregi, 3-6 cm, în oțet Bonduelle
2 cepe
800 g carne de porc
3-4 linguri ulei
100 ml roșii in bulion
2 linguri pastă de roșii
100 ml. vin alb sec
1-2 linguri amidon
3-4 căței usturoi
1 linguriță zahăr
1 foaie de dafin
1/2 legătură mărar
1/2 legătură pătrunjel
1 praf piper
2 cepe
800 g carne de porc
3-4 linguri ulei
100 ml roșii in bulion
2 linguri pastă de roșii
100 ml. vin alb sec
1-2 linguri amidon
3-4 căței usturoi
1 linguriță zahăr
1 foaie de dafin
1/2 legătură mărar
1/2 legătură pătrunjel
1 praf piper
- Pași 1Se taie carnea bucăți potrivite, se rumenește câteva minute pe toate părțile, se adaugă ceapa tocată mărunt și se continuă călirea încă 2-3 minute.
- Pași 2Se stinge cu 300 ml supă sau apă caldă, se adaugă castraveții tăiați bucăți și se lasă să fiarbă, la foc mic, circa 30-35 de minute.
- Pași 3Când carnea și castraveții sunt bine pătrunși, se adaugă pulpa de roșii și amidonul amestecat cu vin și cu pasta de roșii, usturoiul feliat, foaia de dafin, lingurița de zahăr și verdeața tocată mărunt.
- Pași 4Se condimentează cu sare și piper, după gust, și se lasă să mai fiarbă încă 10 minute. Se servește caldă cu mămăliguță. Poftă bună!
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...