Pași de preparare
-
Se taie carnea bucăți potrivite, se rumenește câteva minute pe toate părțile, se adaugă ceapa tocată mărunt și se continuă călirea încă 2-3 minute.
-
Se stinge cu 300 ml supă sau apă caldă, se adaugă castraveții tăiați bucăți și se lasă să fiarbă, la foc mic, circa 30-35 de minute.
-
Când carnea și castraveții sunt bine pătrunși, se adaugă pulpa de roșii și amidonul amestecat cu vin și cu pasta de roșii, usturoiul feliat, foaia de dafin, lingurița de zahăr și verdeața tocată mărunt.
-
Se condimentează cu sare și piper, după gust, și se lasă să mai fiarbă încă 10 minute. Se servește caldă cu mămăliguță. Poftă bună!
