1. >Rețete
  2. >Lipie cu porumb și dressing de smântână

Lipie cu porumb și dressing de smântână

O rețetă gustoasă.
Ușor
4 persoane
45 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 4 persoane
Pentru lipie:

600 g Porumb dulce boabe Bonduelle

Sare

1 usturoi

Praf de curry

150 g mălai

4 ouă

2 linguri făină

500 ml. lapte (jumătate sau chiar întreaga cantitate se poate înlocui cu apă)

6 linguri ulei

Pentru dressing:

450 g smântână

1 linguriță sare

1 linguriță piper negru măcinat

1 legătură pătrunjel

1/2 linguriță muștar

1 legătură arpagic
Ingrediente pentru 4 persoane
Pentru lipie:

600 g Porumb dulce boabe Bonduelle

Sare

1 usturoi

Praf de curry

150 g mălai

4 ouă

2 linguri făină

500 ml. lapte (jumătate sau chiar întreaga cantitate se poate înlocui cu apă)

6 linguri ulei

Pentru dressing:

450 g smântână

1 linguriță sare

1 linguriță piper negru măcinat

1 legătură pătrunjel

1/2 linguriță muștar

1 legătură arpagic
  1. Pași 1
    Laptele în care s-a adăugat sarea se fierbe 3-4 min. amestecând mereu până se îngroașă. Se lasă la foc mic. Se adaugă mălaiul amestecând în continuu și se acoperă pentru a se umfla și a se răci.
  2. Pași 2
    Compoziția obținută se frământă cu ouăle și făina până se obține o cocă netedă, după care se adaugă porumbul împreună cu zeama din cutie.
  3. Pași 3
    Într-o tigaie de preferință din teflon se încing 2 linguri de ulei în care se pun cca. 2 linguri din coca cu porumb și se formează o foaie de mărimea unei palme de copil (să nu fie mai mare pentru că se poate rupe) cu partea de jos a unei linguri umezite. Se prăjește pe fiecare parte 3-4 min. până capătă o culoare frumoasă brun-aurie. Se scurge și se pune pe o farfurie. Se continuă până se prăjesc toate lipiile, punând mereu câte puțin ulei, dar pot fi prăjite și mai multe concomitent. Din această cantitate se obțin 8-10 bucăți.
  4. Pași 4
    Smântâna se sărează se condimentează cu pătrunjelul și arpagicul tăiate fin și se adaugă muștarul pentru gust. Acest sos se servește lângă lipiile cu porumb.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă
  • Orez cu legume și carne

    O rețetă gustoasă, practică și sățioasă, ușor de preparat atât pentru mesele de prânz, cât și pentru cină.

  • Salată cu tofu și porumb chilli

    Salată ușor de preparat, plină de nutrienți, perfectă pentru toți membrii familiei.

  • Mix de salate cu porumb și măsline

    Un preparat perfect pentru o dietă echilibrată pe bază de legume!