Linte cu ciuperci
Linte cu ciuperci, o rețetă delicioasă și foarte sățioasă, numai bună pentru zilele de post.
Ușor
3 persoane
30 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 3 persoane
1 conservă (400 g) Linte Bonduelle
1 morcov
100 g linte roșie, semințe uscate
1 ceapă
2 linguri ulei de măsline
400 g ciuperci proaspete
Sare
Piper mozaic
Mărar verde
Usturoi
100 ml. vin alb
Cimbru uscat
1 foaie de dafin
150 ml. supă de legume
1 morcov
100 g linte roșie, semințe uscate
1 ceapă
2 linguri ulei de măsline
400 g ciuperci proaspete
Sare
Piper mozaic
Mărar verde
Usturoi
100 ml. vin alb
Cimbru uscat
1 foaie de dafin
150 ml. supă de legume
Ingrediente pentru 3 persoane
1 conservă (400 g) Linte Bonduelle
1 morcov
100 g linte roșie, semințe uscate
1 ceapă
2 linguri ulei de măsline
400 g ciuperci proaspete
Sare
Piper mozaic
Mărar verde
Usturoi
100 ml. vin alb
Cimbru uscat
1 foaie de dafin
150 ml. supă de legume
1 morcov
100 g linte roșie, semințe uscate
1 ceapă
2 linguri ulei de măsline
400 g ciuperci proaspete
Sare
Piper mozaic
Mărar verde
Usturoi
100 ml. vin alb
Cimbru uscat
1 foaie de dafin
150 ml. supă de legume
- Pași 1Tocăm ceapa julien, iar morcovul îl spălăm, îl curățăm și îl radem pe răzătoarea mare. Spălăm bine lintea roșie, o scurgem. Scurgem lintea din conservă, o clătim, apoi o scurgem din nou.
- Pași 2Punem ceapa și morcovul la călit într-o lingură de ulei de măsline. Când încep să se înmoaie, adăugăm usturoiul, îl lăsăm să își elibereze aroma, apoi stingem cu vinul călduț și supa de legume. Punem lintea roșie scursă, foaia de dafin, cimbrul, sarea și piperul și lăsăm să fiarbă 10 minute. Adăugăm și lintea din conservă și lăsăm să mai fiarbă până zeama scade suficient.
- Pași 3Între timp, curățăm ciupercile și le punem la călit în restul de ulei. Punem capacul 2-3 minute, apoi luăm capacul și le lăsăm să scadă, amestecând ocazional. Când este gata, presărăm sare, piper măcinat și mărarul tocat fin. Dăm jos.
- Pași 4Așezăm în farfurii mai întâi lintea, apoi punem ciupercile. Ornăm cu fire de mărar verde.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...