Pași de preparare
-
Se spală ardeii, se curăță de semințe și se taie în rondele, sau în felii. Peste roșii se varsă apă clocotită, se decojesc, și se taie mărunt. Se toacă ceapa.
-
Se încinge uleiul în tigaie și se călește ceapa, se adaugă ardeii, se pune apă peste legume și se fierbe la aburi 10 minute.
-
Se adaugă roșiile, se condimentează cu sare și boia de ardei după gust și se gătește la aburi încă 15 minute.
