Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Kurnik cu ciuperci și pui

Un gust extraordinar și o aromă interesantă.

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Kurnik cu ciuperci și pui

4 persoane peste 45 min Mediu

INGREDIENTE

Amestec pentru clătite:
130 g făină de grâu
2 ouă
2 linguri ulei vegetal
6 linguri apă
1 pahar lapte
1/2 linguriță sare
Pentru umplutură:
200 g Ciuperci feliate Bonduelle
200 g Morcovi tineri extra-fini Bonduelle
100 g Fasole verde fină, păstăi rotunde, tăiate VAPEUR Bonduelle
4 pulpe de pui
2 cepe
300 g smântână pentru gătit 33%
20 g unt
40 g făină de grâu
3-4 fire de mărar
Aluat pentru kurnik:
1 pachet (400 g) aluat din foi fără drojdie
Sare de mare după gust
Piper negru după gust

Pași de preparare

Pasul 1

Se prepară clătitele: se amestecă ouăle, laptele, sarea, uleiul vegetal și făina.
Pasul 2

Se lasă aluatul să stea puțin, apoi se prăjesc clătite subțiri. Pentru 1 kurnik sunt necesare aproximativ 10 clătite.
Pasul 3

Se prepară umplutura: Se fierb copanele de pui în apă până când se înmoaie, apoi se scoate carnea de pe oase și piele.
Pasul 4

Se prăjește ceapa tăiată julienne cu ciuperci și fasole și se adaugă mărar. Se amestecă legumele călite cu carnea de pui, se adaugă morcovul fără zeama din cutie.