Pași de preparare
-
Iepurele se porționează și se condimentează cu sare, piper, rozmarin și boia. Se lasă într-un castron cu condimentele, să intre în el. Între timp, tăiem legumele mărunt.
-
Ungem o tavă cu ulei, așezăm jumătate din legume tăiate în tavă, punem bucățile de iepure și acoperim cu jumătatea cealaltă de legume.
-
Deasupra turnăm vinul, sosul de roșii și usturoiul tăiat rondele. Dăm tava la cuptorul preîncălzit, pentru 60 de minute.
-
Când este gata se scoate pe un platou și se servește fierbinte.