Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Iahnie de fasole cu cârnați proaspeți

Name: Iahnie de fasole cu cârnați proaspeți
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 conserve (800 g) Fasole albă Bonduelle; 400 g cârnat proaspăt; 2 căni (500 g) stoc legume; 1 morcov; 2 cepe roșii; 1/2 ardei kapia; 1 tijă tulpină țelină; 4 linguri bulion; 3 linguri ulei de floarea soarelui; 2 căței usturoi; 1 legătură pătrunjel; 4 frunze foi de dafin; 3-4 crenguțe cimbrișor; piper boabe; sare

Un preparat popular românesc de Ziua Națională

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Iahnie de fasole cu cârnați proaspeți

2 persoane 30-45 min Mediu

INGREDIENTE

2 conserve (800 g) Fasole albă Bonduelle
400 g cârnat proaspăt
2 căni (500 g) stoc legume
1 morcov
2 cepe roșii
1/2 ardei kapia
1 tijă tulpină țelină
4 linguri bulion
3 linguri ulei de floarea soarelui
2 căței usturoi
1 legătură pătrunjel
4 frunze foi de dafin
3-4 crenguțe cimbrișor
piper boabe
sare

Pași de preparare

Pasul 1

Tocăm mărunt ceapa roșie și pătrunjelul, tăiem în felii subțiri usturoiul, tulpina de țelină și ardeiul roșu în cubulețe, iar morcovul îl dăm prin răzătoare.
Pasul 2

Cârnații proaspeți din carne de oaie sau porc îi rulăm pe un băț de frigăruie și îi punem pe o tavă, apoi îi introducem la cuptorul preîncălzit la temp de 180° timp de 10 min.
Pasul 3

Încingem o tigaie cu puțin ulei și adăugăm pe rând ceapa, ardeiul, țelina și morcovul. Lăsăm să se călească bine, după care adăugăm stocul de legume.
Pasul 4

După ce au fiert legumele, adăugăm fasolea scursă în prealabil de lichid. Lăsăm să dea în clocot 7-10 min și apoi adăugăm bulionul, cimbrișorul și foile de dafin, apoi condimentăm cu sare și piper. Fierbem încă 10 min.