Pași de preparare
-
Se ung ardeii grași roșii cu ulei de măsline, se sărează și se pun într-o tavă învelită cu hârtie de copt.
-
Se introduce tava în cuptor la temperatura de 200°C timp de 20-25 de minute până când încep să se rumenească.
-
Se taie ardeii în jumătate, se așază în castron și se acoperă cu un capac timp de 15 minute.
-
Între timp, se scurge sosul din cutia de fasole în castron, iar fasolea se pune într-o strecurătoare.
-
Se toacă pătrunjelul și se adaugă în sosul de la fasole împreună cu crutoanele și se amestecă. Se dă deoparte 3-5 minute.
-
Se curăță ardeii de coajă și de semințe și se taie în fâșii groase. Se amestecă cu restul ingredientelor. Se presară ulei și piper deasupra.
