Pași de preparare
-
Stropești peștele cu zeama de lămâie și îl dai la frigider. Încingi într-o tigaie 30 g unt și călesti ardeiul tăiat cubulețe, apoi adaugi morcovul, broccoli și conopida. Sărezi și piperezi după gust.
-
Topești 20 g unt, presari făina, amestecând, și torni treptat smântână. Lași să se îngroașe sosul, apoi adaugi gălbenușurile, sucul de lămâie, sarea și piperul. Amesteci până se omogenizează compoziția.
-
Într-un vas termorezistent uns și tapetat cu pesmet, pui în straturi legumele și peștele, cu sos printre ele.
-
Presari cașcaval.
-
Introduci vasul în cuptorul preîncălzit pentru 45-50 de minute, la 170 de grade. Lași să se răcească puțin și servești.
