Pași de preparare
-
Pastele se pun la fiert în apă clocotită cu puțină sare, se fierb 8-10 minute, iar apoi se trec prin jet de apă rece. Se scurg de zeamă și se lasă la răcit. Între timp se fierb tare 2 ouă.
-
Maioneza se amestecă cu smântâna, se condimentează cu sare și piper și se acrește după gust cu zeamă de lămâie. Ciupercile se călesc 5 minute și se lasă la răcit.
-
Peste paste se pun porumbul, ciupercile, se adaugă și sosul de smântână, se amestecă ușor pană ce pastele se îmbracă în sos, după care se adaugă și pătrunjel.
-
Pastele se așează într-o farfurie, se ornează cu felii de ouă fierte.
