Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Foietaj cu brânză și mazăre

Name: Foietaj cu brânză și mazăre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 conservă (200 g) Mazăre verde boabe dulce Bonduelle; 1 foaie aluat foietaj; 4 felii șuncă Praga; 2 ouă; 250 g brânză de vacă; 2 linguri smântână dulce; 50 g cașcaval; 50 g unt; 1 ciorchine roșii cherry; 3 căței de usturoi; 1 legătură pătrunjel; 4 fire cimbru; 1 praf ierburi aromatice; sare, piper

Brioșe delicioase din foietaj și umplutură de mazăre și brânză. Fie că sunt servite simplu, sau ca garnitură, acestea îmbogățesc platoul

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Foietaj cu brânză și mazăre

3 persoane 30-45 min Mediu

INGREDIENTE

1 conservă (200 g) Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
1 foaie aluat foietaj
4 felii șuncă Praga
2 ouă
250 g brânză de vacă
2 linguri smântână dulce
50 g cașcaval
50 g unt
1 ciorchine roșii cherry
3 căței de usturoi
1 legătură pătrunjel
4 fire cimbru
1 praf ierburi aromatice
sare, piper

Pași de preparare

Pasul 1

Foietajul se lasă în frigider cu o seară înainte de a fi folosit. Se dezgheață lent și a doua zi se poate modela ușor. Întindem foaia pe blat și tăiem pătrate de 10 cm lungime și 10 cm lățime.
Pasul 2

Ungem forma de brioșe cu unt topit și așezăm fiecare bucată de foietaj în formă. Umplem cu amestecul rezultat din 2 ouă bătute, brânza de vacă, smântâna dulce, șunca tăiată Julien, usturoiul și pătrunjelul tocate mărunt, cașcavalul ras, mazărea scursă de lichid, cimbrișor, ierburi aromatice, sare și piper.
Pasul 3

Dăm brioșele aperitiv la cuptorul încins la 180°C pentru 30 de minute sau până se rumenesc.