Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Cupcakes cu morcovi și ghimbir

Name: Cupcakes cu morcovi și ghimbir
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 conservă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle; 200 g făină; 200 g zahăr brun; 100 ml. ulei de floarea soarelui; 2 ouă; 100 ml. lapte; 25 g ghimbir; 1 linguriță bicarbonat de sodiu; 200 g mascarpone; 200 g frișcă

Cupcakes cu morcovi, ghimbir și cremă de brânză. Cristian Mihai Ciocîrlan

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Cupcakes cu morcovi și ghimbir

10 persoane sub 15 min Simplu

INGREDIENTE

1 conservă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle
200 g făină
200 g zahăr brun
100 ml. ulei de floarea soarelui
2 ouă
100 ml. lapte
25 g ghimbir
1 linguriță bicarbonat de sodiu
200 g mascarpone
200 g frișcă

Pași de preparare

Pasul 1

Ghimbirul și morcovul se rade prin răzătoare. Se amestecă făina cu zahărul (150 g), cu uleiul, ouăle, laptele, morcovii, ghimbirul și cu lingurița de bicarbonat de sodiu într-un castron și se pune amestecul în forme de silicon.
Pasul 2

Se bagă în cuptor timp de aproximativ 20-30, minute la foc moderat.
Pasul 3

Crema se prepară din frișca bătută, mascarpone și 50 g de zahăr. Se ornează cupcake-urile cu crema de brânză și frișcă și gata. Poftă bună!