Pași de preparare
-
Fierbem cartofii. După ce au fiert, îi curățăm și îi facem piure. Adăugăm sare, jumătate din cantitatea de suc de lime și făina de grâu și amestecăm.
-
Zdrobim mazărea. Adăugăm nucă de cocos, sare, semințe de chimion, pudră de chili, sucul de lime rămas și amestecăm.
-
Pentru a prepara chifteluțele, punem puțină făină pe mâini pentru ca astfel compoziția de cartofi să nu se lipească de mâini și luăm o lingură din această compoziție și facem o turtă în palmele noastre. Punem o linguriță de compoziție de mazăre în centrul turtei de cartofi și închidem, creând o minge.
-
Încingem uleiul și le prăjim până când devin ușor maronii.
-
Servim cu sos, după plăcerea noastră.
