Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Couscous crocant cu șofran și mazăre

Name: Couscous crocant cu șofran și mazăre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gr Mazăre verde boabe VAPEUR, Bonduelle; 350 gr piept de pui; 150 ml supă de pui; 100 gr chorizo; 100 gr couscous; 50 gr ardei copți; 50 gr roșii uscate; 25 gr unt; 2 căței de usturoi; ½ praz; boia de ardei dulce; pătrunjel; ulei de măsline; șofran; sare; piper

O nouă interpretare a ingredientului oriental, couscous, își poate face apariția și în bucătăria ta. Propunem o rețetă perfectă pentru o cină alaturi de prieteni sau familie, ușor de gătit, gustoasă și hrănitoare.

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Couscous crocant cu șofran și mazăre

2 persoane 30-45 min Mediu

INGREDIENTE

400 gr Mazăre verde boabe VAPEUR, Bonduelle
350 gr piept de pui
150 ml supă de pui
100 gr chorizo
100 gr couscous
50 gr ardei copți
50 gr roșii uscate
25 gr unt
2 căței de usturoi
½ praz
boia de ardei dulce
pătrunjel
ulei de măsline
șofran
sare
piper

Pași de preparare

Pasul 1

Într-o tigaie, în care am pus în prealabil puțin ulei, adăugăm puiul, pe care îl condimentăm cu sare, piper și boia. Îl lăsăm să se rumenească și ulterior îl transferăm într-un bol.
Pasul 2

Tăiem o jumătate de praz, iar în tigaia în care a fost gătit puiul, adăugăm unt, prazul tocat, usturoiul mărunți, chorizo, roșiile uscate, și amestecăm încet compoziția.
Pasul 3

Între timp, într-o oală separată, punem couscous-ul, mazărea, peste care turnăm supa de pui și șofranul. Punem oala la fiert până când toată supa va scădea.
Pasul 4

Uletrior, în tigaia de pe foc, turnăm couscous-ul cu mazăre, puiul gătit, ardei copt și câteva frunze de pătrunjel verde, amestecăm iar cina poate fi servita.