Pași de preparare
-
Broccoli se lasă la dezghețat și la scurs, apoi buchețelele mari se desfac în buchețele mai mici.
-
Se amestecă ouăle cu brânza de oi, grișul, cașcavalul, sarea și piperul, după gust.
-
Separat, din făină, lapte și unt pregătim sosul Bechamelle și adăugăm nucșoară după gust.
-
Adăugăm sosul peste broccoli și compoziția preparată din ou și amestecăm bine totul. Din aluatul de foietaj tăiem cerculețe și le așezăm în formele de brioșe, peste care punem compoziția cu broccoli. Se coc în cuptorul preîncălzit până la 200 grade.