Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Mai multe informații

Accept Nu accept

Ciorbă vietnameză Pho

Un preparat delicios, sățios și ușor de gătit.

Pași de preparare

  • Oasele și carcasele de pui se spală bine, se acoperă cu apă rece, se fierb și se înlătură spuma de la suprafața fierturii.
  • Ceapa se frige pe grătar sau se rumenește la flacără, se adaugă la oala cu oase și cu carcase de pui. Ghimbirul se curăță, se rumenește la flacără sau se frige la grătar. Se strivește și se adaugă la ciorbă. Se fierbe la foc scăzut aproximativ 5 ore, apoi se strecoară.
  • Macaroanele de orez se fierb separat și se pun în ciorbă. Se adaugă la supă și bucățile fierte de carne de vită sau de pui. Se presară cu frunze de coriandru proaspăt și cu ceapă verde tocată.

Rețete care te-ar putea interesa

Ciorbă vietnameză Pho
8 persoane peste 45 min Simplu
INGREDIENTE
  • 2 oase de vită mari (din picior)
  • 2 carcase de pui
  • 2 cepe
  • 3 cm rădăcină de ghimbir
  • Macaroane de orez sau de soia
  • Carne de vită sau de pui fiartă
  • 1/2 legatură ceapă verde
  • 1 legatură coriandru proaspăt
Pași de preparare
  • Pasul 1

    Oasele și carcasele de pui se spală bine, se acoperă cu apă rece, se fierb și se înlătură spuma de la suprafața fierturii.

  • Pasul 2

    Ceapa se frige pe grătar sau se rumenește la flacără, se adaugă la oala cu oase și cu carcase de pui. Ghimbirul se curăță, se rumenește la flacără sau se frige la grătar. Se strivește și se adaugă la ciorbă. Se fierbe la foc scăzut aproximativ 5 ore, apoi se strecoară.

  • Pasul 3

    Macaroanele de orez se fierb separat și se pun în ciorbă. Se adaugă la supă și bucățile fierte de carne de vită sau de pui. Se presară cu frunze de coriandru proaspăt și cu ceapă verde tocată.