Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Ciorbă țărănească acrită cu corcodușe

Name: Ciorbă țărănească acrită cu corcodușe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pungă (400 g) Amestec de legume “4 anotimpuri” Bonduelle; 1 dovlecel; 1 țelină mică; 2 cartofi; 1 ardei gras; 500 g corcodușe acre; 50 ml. ulei de măsline; 1 legătură pătrunjel; 1 ceapă mare; Sare; 1 păstârnac; 1 leuștean

Ciorbă țărănească acrită cu corcodușe. Victor Jianu

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Ciorbă țărănească acrită cu corcodușe

4 persoane 15-30 min Simplu

INGREDIENTE

1 pungă (400 g) Amestec de legume “4 anotimpuri” Bonduelle
1 dovlecel
1 țelină mică
2 cartofi
1 ardei gras
500 g corcodușe acre
50 ml. ulei de măsline
1 legătură pătrunjel
1 ceapă mare
Sare
1 păstârnac
1 leuștean

Pași de preparare

Pasul 1

Se călește ceapa tocată mărunt în 2-3 linguri ulei de măsline. Se adaugă morcovul tăiat mărunt, după care se pune 1,5 l apă. După ce a dat în clocot, se adaugă restul de zarzavat (dovlecelul, amestecul 4 anotimpuri, cartoful, țelina și păstârnacul tăiat mărunt, ardeiul gras) și se pune sare.
Pasul 2

După ce zarzavatul este fiert (cam 15 minute), se adaugă corcodușele.
Pasul 3

Se lasă cca 5 minute, după care se pune pătrunjel și leuștean. Se servește caldă sau rece. Poftă bună!