Pași de preparare
-
Tocăm ceapa, rădăcina de țelină, morcovii, pătrunjelul și usturoiul.
-
Punem în uleiul încins morcovii, rădăcina de țelină și ceapa. Le gătim pentru aproximativ 5 minute.
-
Adăugăm usturoiul, cimbrul, sarea și piperul. Lăsăm încă 3 minute.
-
Peste aceste ingrediente punem fasolea, sosul de roșii și stock-ul de legume. Reducem temperatura la foc potrivit și lăsăm la gătit pentru 25-30 de minute.
-
Adăugăm pătrunjel, sare, piper și parmezan în momentul servirii.