Pași de preparare
-
Cartofii se fierb 15 minute și se taie felii de cca 0,5 cm.
-
Ceapa se toacă, se adaugă usturoiul, morcovii tocați și se călesc câteva minute. Se adaugă pasta de roșii, carnea tocată, sarea și piperul. Se înăbușă 10 minute, apoi se adaugă o cană de apă. Se unge un vas Yena cu unt, se așează jumătate din cartofi, se sărează și se pune compoziția de carne.
-
Se acoperă cu restul de cartofi așezați unul lângă altul.
-
Se amestecă smântâna cu laptele și cu oul, apoi se toarnă peste cartofi. Se presară brânză rasă.
-
Se dă la cuptor, la foc mediu până se rumenește ușor.
