Pași de preparare
-
Se fierb cartofii în coajă, astfel încât aceștia să-și păstreze aroma. Se pune sare în apă, deoarece aceasta permite extragerea umidității din coaja cartofilor, devenind crocantă.
-
Se încălzește cuptorul la 200° C. Între timp se curăță cartofii de coajă și se taie ceapa peaste care se presară cu sare grunjoasă si se stropesc cu puțin ulei.
-
Imediat se adaugă crengutele de rozmarin și ciupercile întregi Bonduelle. Se amestecă bine și se condimentează cu piper negru măcinat după care se fierbe încă 15 minute.