Pași de preparare
-
Se taie cotletul bucățele mici și se prăjește în puțin ulei de măsline.
-
Ceapa tăiată julien împreună cu morcovul dat prin răzătoare se pun la călit în uleiul în care s-a prăjit carnea timp de 3-4 minute. Se pune sare, piper, se amestecă și se oprește focul.
-
Se amestecă făina cu smântâna bine, să nu se facă cocoloașe și se încorporează ouăle. Se amestecă carnea cu legumele călite, amestecul mexican și cu mazărea din conservă și se pune într-un vas termorezistent. Se adaugă ouăle bătute cu făina și smântâna și se bagă în cuptorul încins la 170 grade timp de 30 minute.
-
Se rade cașcavalul pe deasupra și se mai pune la cuptor încă 10 minute. Poftă bună!
