Name: Bruschete cu salată franțuzească
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pungă (400 g) Amestec de legume pentru salată franţuzească Bonduelle; 10 castraveți murați cornișon Bonduelle; 300 g pulpă vită; 4 ouă; 4 cartofi albi; 4 gogoșari murați; 1 morcov; 1 păstârnac; 2 ridichi; 1 lămâie; 1 baghetă; 5 linguri ulei de floarea soarelui; 1 lingură muștar; 1 lingură ulei măsline; 1 legătură pătrunjel; 1 crenguță rozmarin; pudră sfeclă roșie; pudră cărbune natural; boia dulce; sare, piper

Ușor

2 persoane

30 Minute

Scump

Ingrediente

pentru 2 persoane

1 pungă (400 g) Amestec de legume pentru salată franţuzească Bonduelle

10 castraveți murați cornișon Bonduelle

300 g pulpă vită

4 ouă

4 cartofi albi

4 gogoșari murați

1 morcov

1 păstârnac

2 ridichi

1 lămâie

1 baghetă

5 linguri ulei de floarea soarelui

1 lingură muștar

1 lingură ulei măsline

1 legătură pătrunjel

1 crenguță rozmarin

pudră sfeclă roșie

pudră cărbune natural

boia dulce

sare, piper

Ingrediente pentru 2 persoane

Rețete făcute cu

Castraveți cornișon întregi, 3-6 cm, în oțet

Pași 1
Pentru început, punem cartofii în coajă la fiert în apă cu sare. Îi decojim, apoi îi răcim și îi tăiem în cuburi mici. Punem la fiert și pulpa de vită cu un morcov și un păstârnac, pentru a-i da un gust mai intens, o răcim și o tocăm în cuburi mici. Amestecul de legume îl fierbem 5-7 minute fără decongelare în prealabil.
Pași 2
Tocăm mărunt castraveții murați, gogoșarii și pătrunjelul. Tăiem bagheta în felii de 2-3 cm pe care le stropim cu ulei de măsline, piper și puțină boia. Le introducem la cuptorul preîncălzit la 140°C timp de 5-7 minute.
Pași 3
Facem maioneza care este formată din 4 gălbenușuri, muștar, sare. Amestecăm bine cu o lingură de lemn sau de silicon și punem puțin câte puțin ulei de floarea soarelui. La sfârșit stoarcem o lămâie.
Pași 4
Amestecăm toate ingredientele pentru salată întrun bol mare în care punem cartofii, carnea, castraveții și gogoșarii, amestecul franțuzesc, pătrunjel, maioneza. După ce am amestecat bine ingredientele, așezăm compoziția pe brushete. Decorăm cu felii de ridichi, rozmarin proapăt și pudră de sfeclă și cărbune.

Lasă-te surprins

Salată asiatică cu orez
Specifică bucătăriei chinezești, salata cu orez va reprezenta o inovație în cartea ta de rețete. Un prânz sățios va fi asigurat de gustul fresh al acestei rețete.
Salată de vară cu năut
Descopera reteta de salată de vară cu năut!
Salată cu mazăre, măsline și pesto
Gustul de salată mediteraneană poate fi ușor de reprodus și în bucătăria ta. Mazărea Vapeur Bonduell...

Vezi mai multe rețete

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Bruschete cu salată franțuzească