Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Brioșă cu broccoli și chorizo

Name: Brioșă cu broccoli și chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Broccoli Vapeur Bonduelle; 2 buc chorizo; 1 castravete; 1 ardei gras roșu; 1 ceapă roșie; 1 legatură ceapă verde; 2 ridichi; 1/2 cană făină; 1/2 cană de cașcaval; 1 ou; 1/2 cană de lapte; 1/2 cană de ulei; 5 linguri oțet; 4 linguri ulei de măsline; 1 plic de praf de copt; sare, piper

Preparate delicioase pentru orice ocazie

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Brioșă cu broccoli și chorizo

2 persoane 30-45 min Complex

INGREDIENTE

200 g Broccoli Vapeur Bonduelle
2 buc chorizo
1 castravete
1 ardei gras roșu
1 ceapă roșie
1 legatură ceapă verde
2 ridichi
1/2 cană făină
1/2 cană de cașcaval
1 ou
1/2 cană de lapte
1/2 cană de ulei
5 linguri oțet
4 linguri ulei de măsline
1 plic de praf de copt
sare, piper

Pași de preparare

Pasul 1

Tăiem chorizo felii, dăm prin răzătoare cașcavalul, tăiem ceapa verde felii și tăiem mărunt castravetele, ardeiul roșu, ceapa și ridichiile.
Pasul 2

Tragem la tigaie chorizo fără ulei, fiindcă își lasă el grăsimea. Adăugăm ceapa verde și broccoli. Le lăsăm să se călească 3-4 minute.
Pasul 3

Pregătim compoziția pentru brioșă: amestecăm făina cu praful de copt, chorizo, ceapa verde și cașcavalul. Batem oul, îl amescecăm cu lapte, apoi le turnăm peste amestec. La final adăugăm și broccoli și amestecăm ușor. Punem compoziția în formele de brioșe. Lăsăm să se coacă aproximativ 20 de minute la 200°C.
Pasul 4

Pregătim garnitura pentru brioșe din legumele tocate mărunt: castravete, ardei roșu și ceapă peste care adăugăm puțin ulei de măsline și oțet. Servim alături de brioșe.