Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Mai multe informații

Accept Nu accept

Enciclopedia legumelor

Aici poți descoperi totul despre fiecare dintre legumele pe care le alegem și le pregătim pentru tine.

Anghinarea

Anghinarea

Anghinarea este o plantă perenă care provine din regiunea Mediteraneană, astăzi fiind cultivată în Europa și în America de Nord.

CITEȘTE MAI MULT
Anghinarea de Ierusalim

Anghinarea de Ierusalim

Anghinarea de Ierusalim, deasemenea cunoscuta sub numele de topinambur sau rădăcina soarelui, este o planta erbacee, înrudită îndeaproape cu floarea soarelui

CITEȘTE MAI MULT
Ardeiul

Ardeiul

Plantă iubitoare de căldură, cultivată pentru fructele care, în funcție de sortiment, iau diferite forme, culori și dimensiuni.

CITEȘTE MAI MULT
Ardeiul chili

Ardeiul chili

Un soi iute al ardeiului sezonier, legumă provenită din culturile Americii de Sud, cultivată pentru valorile gustative pe care le oferă.

CITEȘTE MAI MULT
Bamele

Bamele

Consumul de bame (okra, cum se numesc în vest), legume originare din Africa, este frecvent mai ales în bucătăria indiană şi în bucătăriile estice şi creole.

CITEȘTE MAI MULT
Barba caprei

Barba caprei

Barba Caprei, numită şi „stridia vegetală” era consumată ca legumă încă din antichitate. Creşte liber sau este cultivată ca legumă.

CITEȘTE MAI MULT
Batatele - Cartoful dulce

Batatele - Cartoful dulce

O plantă perenă care face parte din familia Convolvulaceae, cunoscută sub numele de: batate, patate, cartof dulce, kumara, yam.

CITEȘTE MAI MULT
Bobul

Bobul

O plantă sezonieră din familia Fabacee, cultivată în numeroase țări.

CITEȘTE MAI MULT
Broccoli

Broccoli

Pe lângă vitamine, broccoli este o legumă care oferă şi alte substanţe, cel puţin la fel de importante, cum sunt amidonul, magneziul şi manganul.

CITEȘTE MAI MULT
Caperele

Caperele

Caperele sunt mugurii comestibili arbustului Caparis Spinosa. Sunt cultivate mai ales în bazinul Mării Mediteraneene şi în statele sudice din SUA.

CITEȘTE MAI MULT
Cartoful

Cartoful

Sunt o plantă dintr-o specie perenă din familia Solanaceae. Provine din America de Sud. Denumirea botanică a acestei plante este Solanum tuberosum.

CITEȘTE MAI MULT
Castravetele

Castravetele

Plantă anuală din familia dovleacului, cultivată pentru fructele verzi lunguiețe.

CITEȘTE MAI MULT
Ceapa

Ceapa

Ceapa irită ochii și are un gust intens. Este cunoscută pentru calitățile sale versatile. Află și la ce poate fi folosită.

CITEȘTE MAI MULT
Cicoarea andiva

Cicoarea andiva

Plantă sezonieră, provenită de pe țărmurile Mediteranei și din Asia Mică, cultivată în Europa începând din sec. XVI.

CITEȘTE MAI MULT
Ciupercile

Ciupercile

Ciuperca de câmp este o ciupercă de crescătorie, cu căciulița și piciorușul alb, ce poate atinge până la 10 cm în diametru. Se cultivă în special în țările nordice ale Europei și cele vorbitoare de limbi anglo-saxone.

CITEȘTE MAI MULT
Conopida

Conopida

Conopida este o plantă anuală înrudită cu varza. Află acum cum poți folosi conopida în curele de detoxifiere sau cum te poate ajuta această legumă să slăbești.

CITEȘTE MAI MULT
Coroniștea

Coroniștea

Plantă din familia fabaceelor cultivată pentru semințele sale neobișnuite care seamănă cu un cap de berbec cu cioc de pasăre. Este cea de a treia plantă din această familie ca popularitate în lume, după mazăre și fasole.

CITEȘTE MAI MULT
Cresonul de grădină

Cresonul de grădină

Cresonul de grădină, de asemenea cunoscut sub numele de piper de gradina sau iarbă de piper, se întîlnește în nord-estul Africii și sud-vestul Asiei.

CITEȘTE MAI MULT
Dovleacul

Dovleacul

Dovleacul este o plantă cultivată de mii de ani, provenită din America şi care apare în aproximativ 20 de soiuri diferite.

CITEȘTE MAI MULT
Dovlecelul verde

Dovlecelul verde

Este un soi de dovleac, cultivat pentru fructele sale verzi şi lunguieţe. Este foarte popular în ţările Europei Vestice şi în jurul bazinului Mării Mediteraneene.

CITEȘTE MAI MULT
Fasolea

Fasolea

Fasolea este o plantă cultivată pentru păstăile comestibile sau pentru seminţele din interiorul acestora. Originară din America de Sud, America Centrală şi India, fasolea este în prezent cultivată peste tot în lume.

CITEȘTE MAI MULT
Fasolea albă boabe

Fasolea albă boabe

Este cultivată pentru semințele mici, albe, provine din America Centrală și din America de Sud.

CITEȘTE MAI MULT
Fasolea Borlotti

Fasolea Borlotti

Semințele fasolei "Borlotti" sunt deschise la culoare, mari și medii, cu petele mici de culoare neagră sau roșie-închis. Provin din Columbia unde poartă numele "Cargamanto".

CITEȘTE MAI MULT
Fasolea multi-florală

Fasolea multi-florală

Plantă anuală care provine din America de Sud. Crescută pentru semințele comestibile și ca o plantă decorativă.

CITEȘTE MAI MULT
Vezi mai mult