Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Mai multe informații

Accept Nu accept

Vânăta

Este o plantă anuală, cultivată pentru fructele lungi, violete, iubitoare de căldură. 

100 g de vinete – 18 kcal

Vinetele conţin amidon, calciu, potasiu, fosfor, vitaminele PP, A, B1, B2.

Chestiunea inimii

Se numără printre legumele care micşorează nivelul de colesterol din sânge.

Şi mintea zbârnăie

Vinetele conţin antioxidanţi puternici, care protejează celulele cerebrale. Antioxidanţii protejează creierul împotriva radicalilor liberi, ajută la transmiterea componentelor nutritive şi la eliminarea toxinelor.

Zâmbeşte!

În secolul V în China printre doamnele elegante era la modă un zâmbet argintiu – negru. Acest efect era obţinut printre altele datorită frecării dinţilor cu o pieliţă a unei vinete subţiri.

Tipul oriental

Vinetele erau deja cultivate în secolul al V-lea înaintea erei noastre pe teritoriul Chinei şi al Indiei. Caravanele le-au adus până în Africa de nord, de unde împreună cu cuceritorii arabi au ajuns pe teritoriul Spaniei. În Evul Mediu erau considerate o plantă decorativă, deoarece medicii din acea vreme considerau că vinetele provoacă febră şi atacuri de epilepsie. Cu timpul vinetele au devenit una dintre cele mai importante legume ale bucătăriei orientale şi mediteraneene.



Rețete cu această legumă

Lasagna

Lasagna

Una dintre cele mai cunoscute mâncăruri italiene.

4 persoane peste 45 min Complex
Ratatouille - tocăniță de legume

Ratatouille - tocăniță de legume

Felul de mâncare cunoscut în întreaga lume.

4 persoane peste 45 min Simplu
Ekmek - pâinea turcească

Ekmek - pâinea turcească

O pâine bună pentru grătare sau gyros.

4 persoane peste 45 min Mediu
Salată din vinete prăjite, ceapă și roșii

Salată din vinete prăjite, ceapă și roșii

Salată specifică lumii arabe, cu vinete coapte, ceapă și roșii

8 persoane peste 45 min Mediu

Produse folosind această legumă

Amestec de legume pentru tigaie, deja gătit, Mediteraneean

Amestec de legume pentru tigaie, deja gătit, Mediteraneean

700 g
Amestec de legume pentru tigaie, deja gătit, Spaniol

Amestec de legume pentru tigaie, deja gătit, Spaniol

700 g