Mâncarea are un rol foarte important în viața noastră. Și nu, nu mă refer aici la faptul că trebuie să mâncăm ca să trăim, că e musai să mâncăm echilibrat, din toate grupele alimentare și să avem grijă la aportul de vitamine și minerale. Când spun că mâncarea și mai ales mâncatul împreună sunt importante în viața noastră, mă refer la faptul că ne ajută să legăm prietenii, să ne ținem familia unită, să ne manifestăm afecțiunea pentru cei dragi. De când eram mică, de fiecare dată când eram tristă sau treceam printr-o perioadă mai grea, mama sau bunica mă mângâiau pe creștet și mă întrebau mereu: “ce ai vrea să îți facă mama bun?”, “îți face buni gogoși?” și asta pentru că așa îmi arătau că mă înțeleg, că suferă pentru suferința mea și vor să mi-o aline, să simt că aparțin cuiva, că nu sunt singură pe lume și, de cele mai multe ori, o gogoașă de la buni făcea lucrurile mai bune. Tot de mici îmi aduc aminte că în familia noastră se respectau mesele de duminică, cu bunici, tătici și copii, mesele la buni sau la noi acasă, când mâncam toți împreună, fără grija temelor, a serviciului, a facturilor și traiului greu.
Duminica, la masă, eram “mai familie” decât am fost vreodată. Nu degeaba se spune că famililiile care mănâncă împreună, rămân împreună. Dar asta nu e valabil numai în cazul familiei, ci și în cazul prieteniilor. Acum, mare fiind și la casa mea, puține lucruri mă bucură mai mult decât să îmi invit prietenii la masă. Să stăm toți să povestim, să ne bucurăm de mâncăruri alese și unii de alții. Când suntem toți împreună, indiferent că e vorba de familie sau de prieteni, când mâncăm împreună, nu doar că mâncarea mi se pare mai bună, dar așa, într-un cadru în care ne simțim cu toții în siguranță, suntem liniștiți și fericiți, parcă și poveștile, destăinuirile și râsetele curg mai bine.
De fiecare dată când cunoaștem persoane noi și încercăm să legăm o prietenie, lucurile se desfășoară cam așa: în primă fază bem o cafea împreună, ca să mai povestim una alta și să ne apropiem unii de alții și în a doua fază, invariabil în cazul meu, urmează invitația la masă. Pentru că da, atunci când te pregătești pentru un dinner party la tine acasă, dai tot ce e mai bun din tine ca și gospodină, dar și din tine ca om.
Pregătești rețetele cele mai trendy, ca să fii sigură că toată lumea va fi încântată, gătești cu drag și decorezi mâncarea cât de frumos poți tu, alegi cele mai fine băuturi și te strădui să respecți eticheta servirii mâncării și băuturilor, ca să fii o gazdă bună și co-mesenii tăi să se simtă minunat :)
