Calorii fructe
Pentru că iubim fructele și gemurile delicioase din fructe, îți prezentăm și informații utile despre acestea - aportul lor de proteine, grăsimi şi carbohidrați. Îți prezentăm totul despre calorii fructe. Majoritatea dietelor conțin fructe. Dar, în ciuda a ceea ce ai putea crede, multe dintre acestea au mai multe calorii decât te-ai aștepta. Din această cauză, un tabel al proteinelor și grăsimilor este extrem de relevant și util dacă ești persoană care îți dorește o schimbare în regimul alimentar. Află din tabelul de mai jos date surprinzătoare despre afine și coacăze, despre guave și avocado. Descoperă adevărul despre calorii fructe și cum îți poți îmbunătăți greutatea. Fructele proaspete sunt o bogată sursă de vitaminele C, B, PP, beta-carotenă, elemente minerale şi fibre alimentare. Fructele cele mai bogate în fibre alimentare sunt lămâile, perele, căpşunile, vişinele şi cireşele, de aceea sunt recomandate în dieta de slabire. Atenție, însă, la gemurile de fructe, care îți pot rezerva surprize când vine vorba de numărul de calorii fructe.
Tabel valoric cu calorii fructe
Produs |
Cantitatea |
Valoare energetică (kcal) |
Proteine (g) |
Llipide (g) |
Carbohidraţi (g) |
Afine |
100 g |
43 |
0,7 |
0,5 |
8,0 |
Afine |
100 g |
33 |
0,8 |
0,5 |
8,3 |
Afine americane |
100 g |
35 |
1,0 |
0,0 |
7,0 |
Afine (gem cu cantitate redusă de zahăr) |
100 g |
153 |
0,3 |
0,2 |
38,2 |
Agrişe |
100 g |
41 |
0,8 |
0,2 |
11,8 |
Ananas (gem cu cantitate redusă de zahăr) |
100 g |
157 |
0,2 |
0,1 |
38,6 |
Ananas |
100 g |
54 |
0,4 |
0,2 |
13,6 |
Ananas, felii în sirop |
100 g |
84 |
0,4 |
0,1 |
21,0 |
Avocado |
100 g |
160 |
2,0 |
15,3 |
7,4 |
Banane |
100 g |
95 |
1,0 |
0,3 |
23,5 |
Caise |
100 g |
47 |
0,9 |
0,2 |
11,9 |
Caise (gem îndulcit) |
100 g |
265 |
0,5 |
0,0 |
68,8 |
Căpşuni |
100 g |
28 |
0,7 |
0,4 |
7,2 |
Cireşe |
100 g |
61 |
1,0 |
0,3 |
14,6 |
Coacăze negre |
100 g |
35 |
1,3 |
0,2 |
14,9 |
Coacăze negre (gem cu cantitate redusă de zahăr) |
100 g |
152 |
0,5 |
0,1 |
39,6 |
Coacăze negre (gem cu cantitate ridicată de zahăr) |
100 g |
251 |
0,5 |
0,1 |
63,9 |
Coacăze |
100 g |
33 |
1,0 |
0,2 |
13,1 |
Coacăze roşii |
100 g |
31 |
1,1 |
0,2 |
13,8 |
Corcoduşe |
100 g |
27 |
0,2 |
0,0 |
6,4 |
Dude |
100 g |
50 |
0,7 |
0,0 |
12,0 |
Dulceaţă de căpşuni |
100 g |
271 |
0,3 |
0,0 |
70,9 |
Dulceaţă de gutui |
100 g |
263 |
0,4 |
0,0 |
68,7 |
Dulceaţă de mandarine |
100 g |
278 |
0,7 |
0,0 |
72,3 |
Dulceaţă de mere |
100 g |
254 |
0,4 |
0,0 |
66,2 |
Dulceaţă de pere |
100 g |
271 |
0,4 |
0,0 |
70,9 |
Dulceaţă de piersici |
100 g |
248 |
0,5 |
0,0 |
64,3 |
Dulceaţă de prune |
100 g |
281 |
0,4 |
0,0 |
73,4 |
Dulceaţă de scoruşe negre |
100 g |
246 |
0,4 |
0,0 |
63,8 |
Dulceaţă de zmeură |
100 g |
275 |
0,6 |
0,0 |
71,2 |
Fructe de cătină |
100 g |
52 |
0,9 |
2,5 |
5,0 |
Fructe kaki |
100 g |
53 |
0,5 |
0,0 |
13,2 |
Gem de caise cu cantitate redusă de zahăr |
100 g |
157 |
0,4 |
0,1 |
38,8 |
Gem de căpşuni cu cantitate mare de zahăr |
100 g |
252 |
0,3 |
0,2 |
62,3 |
Gem de căpşuni cu cantitate redusă de zahăr |
100 g |
153 |
0,3 |
0,2 |
37,8 |
Gem de portocale cu cantitate redusă de zahăr |
100 g |
159 |
0,3 |
0,1 |
39,2 |
Gem de prune cu cantitate mare de zahăr |
100 g |
251 |
0,3 |
0,1 |
62,1 |
Gem de prune cu cantitate redusă de zahăr |
100 g |
153 |
0,3 |
0,1 |
37,9 |
Gem de vişine cu cantitate mare de zahăr |
100 g |
252 |
0,4 |
0,2 |
61,7 |
Gem de vişine cu cantitate redusă de zahăr |
100 g |
154 |
0,4 |
0,2 |
37,8 |
Grepfrut |
100 g |
36 |
0,6 |
0,2 |
9,8 |
Guave |
100 g |
57 |
0,8 |
0,0 |
0,6 |
Gutui |
100 g |
40 |
0,6 |
0,5 |
7,9 |
Harbuz |
100 g |
36 |
0,6 |
0,1 |
8,4 |
Kiwi |
100 g |
56 |
0,9 |
0,5 |
13,9 |
Kiwi (gem cu cantitate redusă de zahăr) |
100 g |
154 |
0,4 |
0,2 |
37,8 |
Lămâi |
100 g |
36 |
0,8 |
0,3 |
9,5 |
Măceşe |
100 g |
51 |
1,6 |
0,0 |
10,0 |
Mandarine |
100 g |
42 |
0,6 |
0,2 |
11,2 |
Mandarine (gem uşor îndulcit) |
100 g |
259 |
0,3 |
0,0 |
67,8 |
Mango |
100 g |
67 |
0,5 |
0,3 |
11,5 |
Marmeladă de mere |
100 g |
250 |
0,4 |
0,0 |
65,3 |
Marmeladă de prune |
100 g |
218 |
1,0 |
0,2 |
53,0 |
Mere |
100 g |
46 |
0,4 |
0,4 |
12,1 |
Mure |
100 g |
31 |
2,0 |
0,0 |
4,4 |
Mure |
100 g |
45 |
0,8 |
0,6 |
12,2 |
Mure (mur pitic) |
100 g |
28 |
0,8 |
0,0 |
6,0 |
Nectarine |
100 g |
48 |
0,9 |
0,2 |
11,8 |
Papaya |
100 g |
48 |
0,6 |
0,1 |
9,2 |
Pepene galben |
100 g |
36 |
0,9 |
0,3 |
8,4 |
Pere |
100 g |
54 |
0,6 |
0,2 |
14,4 |
Piersici |
100 g |
46 |
1,0 |
0,2 |
11,9 |
Piersici în sirop |
100 g |
73 |
0,4 |
0,1 |
18,2 |
Piersici (gem cu cantitate redusă de zahăr) |
100 g |
155 |
0,5 |
0,1 |
38,3 |
Portocale |
100 g |
44 |
0,9 |
0,2 |
11,3 |
Prune |
100 g |
45 |
0,6 |
0,2 |
11,7 |
Răchiţele |
100 g |
26 |
0,5 |
0,0 |
3,8 |
Rodii |
100 g |
52 |
0,9 |
0,0 |
11,2 |
Scoruşe |
100 g |
46 |
1,4 |
0,1 |
8,6 |
Scoruşe negre |
100 g |
52 |
1,5 |
0,1 |
10,9 |
Smochine |
100 g |
49 |
0,7 |
0,2 |
11,2 |
Struguri |
100 g |
69 |
0,5 |
0,2 |
17,6 |
Vişine |
100 g |
47 |
0,9 |
0,4 |
10,9 |
Zmeură |
100 g |
29 |
1,3 |
0,3 |
12,0 |
Bogăţia elementelor nutritive din fructe
Se recomandă ca fructele să fie consumate
de 5 ori pe zi, întrucât au o valoare energetică scăzută şi conţin multă apă. Datorită conţinutului lor de calciu şi potasiu, fructele sunt considerate a fi alimente bazice, deci antiacide. Gustul acru al fructelor (de exmplu, cel al lămâilor) este cauzat de prezenţa acizilor organici, care, însă, nu cresc aciditatea. Toate acestea nu influențează termenul de "calorii fructe". Gemurile şi dulceţurile, deși sunt preparate din fructe proaspete, nu conţin prea multe vitamine deoarece în timpul fierberii, aceste elemente preţioase „se evaporă”. În plus, gemurile şi dulceţurile aduc un aport important de energie calorică datorită conţinutului bogat în zahăr, iar cele cumpărate în magazine conţin şi conservanţi. Impactul asupra termenului "calorii fructe" este, deci, mai mare. Când vine vorba de
fructe uscate, acestea păstrează o mare parte din beneficiile celor proaspete. Pe lângă culoare sau aromă, acestea păstrează și multe vitamine, proteine, grăsimi şi carbohidrați sănătoși. Dar datorită conținutui ridicat de zaharuri sau adaosul de zahăr, sunt recomandate în cantități mai mici decât fructele proaspete.
Fructele uscate tot felul conțin fibre alimentare esențiale pentru o viață sănătoasă.
Rolul fructelor într-o alimentaţie sănătoasă
Fructele stimulează asimilarea diverselor componente nutritive din hrană, astfel încât ar trebui să facă parte din fiecare masă.Vitamina C (acidul ascorbic) trebuie consumată zilnic, deoarece organismul uman nu o poate stoca. Fiecare soi de fructe conține diverse concentraţii de vitamine, astfel încât este important ca regimul nostru alimentar să fie cât mai variat și din punctul de vedere al tipurilor de fructe consumate. În plus, este esențial să consumi
legume şi
fructe, acestea fiind singurele surse naturale de vitamine cărora li se atribuie efecte antisclerotice şi anticanceroase, două afecțiuni care afectează anual milioane de persoane. Să nu uităm că energia din calorii fructe nu este deloc mare. Foarte important de reținut că varietatea de culori a fructelor prezintă diferite proprietăți. Culoarea violetă/albastră a fructelor semnifică proprietățile lor antioxidante și capacitatea lor de a reduce riscurile de cancer, accident vascular cerebral și boli de inimă. Culoarea roșie a fructelor reduce riscul de cancer și îmbunătățește sănătatea inimii (așa cum se observă la tomate, pepene verde). Cele de culoare portocalie/galbenă conțin carotenoide care ajută la menținerea ochilor sănătoși (de exemplu morcov, lămâie, ananas). Produsele fitochimice care au proprietăți antivirale și antibacteriene, precum și potasiu se găsesc în fructele și legumele maro/alb, cum ar fi banana, usturoiul, ceapa și ghimbirul, printre altele. În plus, fructele de culoare verde au proprietăți anticancerigene și o vastă rețea de antioxidanți cum ar fi, merele verzi, lămâile verzi, kiwi, pere și struguri verzi.
Ce trebuie să știi despre fructe și "calorii fructe"
Când cumperi fructe, verifică întotdeauna dacă sunt proaspete şi sănătoase. Dacă alegi pentru un produs împachetat în plastic, verifică dacă nu se află lichide în interior. Spală fructele cu grijă, sub jet de apă, nu dar atunci când le consumi cu tot cu coajă, ci şi atunci când le îndepărtezi coaja (de exemplu, în cazul harbuzului). Spală fructele chiar înainte de a le consuma, în caz contrar, se pot strica. Majoritatea legumelor şi fructelor trebuie păstrate în frigider - cu excepţia celor care încă nu s-au copt, cum ar fi bananele şi fructele cu perioadă de valabilitate mai lungă. Modul de depozitare sau vechimea nu influențează ceea ce numim calorii fructe. Dacă, totuși, dorești să păstrezi fructele mai mult timp, cel mai bun loc pentru ele este sertarul de jos al frigiderului. Unele
fructe, de exemplu merele, pot fi păstrate în casă chiar şi o lună, majoritatea însă trebuie consumate în decurs de o săptămână (banane, pere) sau chiar în 2-3 zile (căpşuni, cireşe, vişine).
Legumele congelate sănătoase îşi vor păstra calităţile chiar şi un an. Fructele conservate trebuie păstrate la temperatura de sub 15 grade, ferite de lumină. Nu uita, atunci când te gândești la calorii fructe, că acestea nu au un impact major asupra rezervelor de energie.
Cum și când putem consuma fructele?
Fructele pot fi consumate în primul rând proaspete, dar pot fi adăugate și în diferite rețete de clătite, porridge, compoturi, ele reprezentând un desert gustos și sănătos. Fructele congelate sunt și ele o opțiune foarte bună, atunci când vine vorba de conservarea și utilizarea lor pe o durată mai îndelungată. Ele pot fi folosite de asemenea în smoothie-uri, prăjituri și, de ce nu, înghețată. Fructele ar trebui să fie consumate cel mai bine dimineața, între micul dejun și prânz. Însă, nu este recomandat consumul de fructe, seara înainte de culcare, deoarece zahărul prezent în fructe duce la creșterea nivelului de energie care vă va menține alert și treaz. Asigurați-vă că mâncați fructe cu cel puțin două-trei ore înainte de somn. Fructele sunt cu siguranță dintre cele mai sănătoase alimente, dar cu toate acestea, este bine să vă asigurați aportul de energie în prima parte a zilei.