Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Mai multe informații

Legume și siguranța alimentară: ce trebuie să știi

Pentru a păstra natura proaspătă a legumelor și, subiacent, a produselor pe bază de legume (cum ar fi salatele sau sucurile), trebuie să urmezi câteva reguli de bază. Unele dintre aceste reguli sunt contextuale, altfel spus ele se aplică fie la un număr limitat de varietăți de legume, fie într-un moment specific al anului, când este pur și simplu prea cald pentru a depozita legumele pe rafturi.

Lista de trucuri și sugestii de mai jos ar trebui să își dea o privire amănunțită în problemele de siguranță alimentară:

  • Nu cumpăra legume stricate sau lovite; pe lângă că nu sunt potrivite pentru consum, transmit diverse boli celorlalte legume aflate în imediata proximitate.
  • Nu pune legume proaspete în aceeași plasă cu pește sau carne (fie proaspătă, fie congelată).
  • Spală legumele bine, chiar dacă intenționezi să le cureți de coajă mai târziu.
  • Spală legumele sub jet de apă, în loc să le pui într-un bol cu apă.

Când gătești legume, acordă atenție la două detalii foarte importante:

  1. Legumele pre-tăiate trebuie spălate numai dacă nu au fost spălate de producător. Această informație ar trebui să fie disponibilă pe pachet; dacă nu este, înseamnă că trebuie să le speli tu.
  2. Nu folosi legume pre-tăiate sau curățate de coajă decât dacă sunt cu adevărat proaspete sau congelate. Legumele păstrate pentru o lungă perioadă de timp fără a fi congelate sunt mai predispuse la putrezire decât legumele care sunt păstrate intacte. Această regulă se aplică pentru toate legumele, neținând seama de tipul lor sau de temperatura la care sunt expuse.

Rețete care te-ar putea interesa

Heringi în ulei
Heringi în ulei

Cel mai popular aperitiv polonez.

5 persoane peste 45 min Simplu
Risotto cu ciuperci, roșii deshidratate și rucola
Risotto cu ciuperci, roșii deshidratate și rucola

O rețetă delicioasă, sățioasă și ușor de preparat: un risotto fresh cu ciuperci.

2 persoane 30-45 min Mediu
Fasole verde cu mărar și usturoi
Fasole verde cu mărar și usturoi

O garnitură perfectă pentru o friptură sau pește, ușor de făcut și delicioasă

2 persoane 15-30 min Simplu
Kurnik cu ciuperci și pui
Kurnik cu ciuperci și pui

Un gust extraordinar și o aromă interesantă.

4 persoane peste 45 min Mediu
Legume și siguranța alimentară: ce trebuie să știi

Pentru a păstra natura proaspătă a legumelor și, subiacent, a produselor pe bază de legume (cum ar fi salatele sau sucurile), trebuie să urmezi câteva reguli de bază. Unele dintre aceste reguli sunt contextuale, altfel spus ele se aplică fie la un număr limitat de varietăți de legume, fie într-un moment specific al anului, când este pur și simplu prea cald pentru a depozita legumele pe rafturi.

Lista de trucuri și sugestii de mai jos ar trebui să își dea o privire amănunțită în problemele de siguranță alimentară:

  • Nu cumpăra legume stricate sau lovite; pe lângă că nu sunt potrivite pentru consum, transmit diverse boli celorlalte legume aflate în imediata proximitate.
  • Nu pune legume proaspete în aceeași plasă cu pește sau carne (fie proaspătă, fie congelată).
  • Spală legumele bine, chiar dacă intenționezi să le cureți de coajă mai târziu.
  • Spală legumele sub jet de apă, în loc să le pui într-un bol cu apă.

Când gătești legume, acordă atenție la două detalii foarte importante:

  1. Legumele pre-tăiate trebuie spălate numai dacă nu au fost spălate de producător. Această informație ar trebui să fie disponibilă pe pachet; dacă nu este, înseamnă că trebuie să le speli tu.
  2. Nu folosi legume pre-tăiate sau curățate de coajă decât dacă sunt cu adevărat proaspete sau congelate. Legumele păstrate pentru o lungă perioadă de timp fără a fi congelate sunt mai predispuse la putrezire decât legumele care sunt păstrate intacte. Această regulă se aplică pentru toate legumele, neținând seama de tipul lor sau de temperatura la care sunt expuse.
Cumpără Online
Acum poți achiziționa online produsele Bonduelle dorite, cu livrare direct la tine acasă, pentru ca tu să-ți poți pregăti oricând preparatele preferate.