Felul principal este carne la grătar - de obicei carne de vită, viţel, oaie, miel, pasăre sau vânat, francezii rareori mănâncă carne de porc - cu unt, condimentate cu cimbru, tarhon, hasmaţuchi, busuioc, pătrunjel, frunze de dafin, scorțișoară, cuișoare, șofran, nucșoară, ghimbir, chimion sau alte condimente exotice si servită cu garnitură de legume, care poate fi, de asemenea, pregătită la grătar. Francezii acordă mare atenţie pentru a obține combinaţia și proporția perfectă de carne, legume și condimente. Ei ştiu cum să pregătească şi să mănânce mâncare bună, bucătăria lor este o bază solidă pentru o dietă sănătoasă, deoarece constă dintr-o mulţime de fructe şi legume preparate într-un mod sănătos. Francezii au reuşit să găsească secretul mâncării bune și să arate bine în același timp: își fac timp să se bucure de mâncare, le face plăcere să savureze aromele.

Bon appétite!