Puțini dintre noi se pot lăuda că nu iubesc dulciurile. Trebuie totuși să conștientizăm că majoritatea produselor din această categorie sunt total neadecvate pentru o dietă sănătoasă și un stil de viață echilibrat. În majoritatea cazurilor, acestea aduc un aport caloric foarte mare, datorat conținutului ridicat de zaharuri simple și grăsimi nocive, și un aport nutritiv scăzut în ceea ce privește vitaminele, mineralele și alte elemente importante.

Mai jos vei găsi un tabel cu câteva exemple pentru a-ți face o idee mai bună în privința macronutrienților.

Calorii dulciuri: halva, înghețată, napolitane, bezele și multe altele

Produs	Cantitatea	Valoare energetică (kcal)	Proteine (g)	Lipide (g)	Carbohidrați  (g)
Batoane de ciocolată	100 g	451	3,6	18,2	68,9
Batoane de soia	100 g	527	3,3	30,5	62,5
Bezele	100 g	304	0,8	0,0	78,3
Biscuiți umpluți	100 g	436	7,5	11,8	74,4
Biscuiţi cu zahăr	100 g	458	10,4	5,2	76,8
Bomboane cu caramel	100 g	370	0,0	0,1	95,7
Bomboane cu caramel şi cremă de alune	100 g	410	3,1	7,3	86,6
Bomboane cu caramel şi cremă de ciocolată cu alune	100 g	420	1,8	9,2	86,1
Bomboane cu caramel şi cremă de fructe	100 g	357	0,1	0,1	92,1
Bomboane cu caramel şi cremă de lapte	100 g	363	0,8	1,0	91,2
Bomboane cu caramel şi fondant	100 g	366	0,0	0,1	94,7
Bomboane cu caramel şi lichior	100 g	358	0,0	0,1	92,6
Bomboane cu lapte	100 g	364	2,7	4,3	82,3
Bomboane de ciocolată cu cremă	100 g	523	7,5	31,8	53,6
Bomboane de ciocolată cu cremă de ciocolată	100 g	569	4,0	39,5	51,3
Bomboane de ciocolată cu cremă de ciocolată cu alune	100 g	547	6,4	34,6	54,6
Bomboane de ciocolată cu cremă de fructe	100 g	369	1,6	8,6	74,3
Bomboane de ciocolată cu cremă fondant	100 g	401	2,9	10,7	76,6
Bomboane de ciocolată cu napolitane cu cremă	100 g	535	5,8	32,0	57,9
Bomboane de ciocolată praline	100 g	510	5,3	26,9	64,4
Bomboane fondante	100 g	369	2,2	4,6	83,6
Bomboane fondante cu fructe	100 g	346	0,0	0,0	90,6
Ciocolată albă	100 g	539	5,9	32,1	59,2
Ciocolată amăruie	100 g	598	7,8	42,6	45,9
Ciocolată cu cacao	100 g	531	5,3	28,9	64,0
Ciocolată cu lapte	100 g	549	9,8	32,8	54,7
Ciocolată cu lapte şi fructe de pădure	100 g	539	8,6	30,9	57,3
Ciocolată praf	100 g	487	5,2	24,3	64,0
Ciocolată simplă	100 g	544	5,4	35,3	52,6
Ciocolată umplută cu cremă	100 g	450	3,9	17,6	68,8
Ciocolată de lapte afânată	100 g	549	6,9	35,5	52,3
Drajeuri cu alune	100 g	552	11,9	38,3	41,0
Drajeuri cu fructe în ciocolată	100 g	389	5,7	10,2	73,1
Drajeuri cu zahăr	100 g	374	0,0	0,0	98,0
Gelatină de fructe	100 g	293	0,4	0,0	76,0
Halva de vanilie	100 g	523	11,6	29,7	54,0
Halva tradiţională	100 g	516	12,7	29,9	50,6
Înghețată cu pojghiță de ciocolată	100 g	310	3,2	24,0	20,1
Înghețată de ciocolată	100 g	236	3,6	15,0	22,3
Înghețată de frișcă	100 g	227	3,2	15,0	20,8
Înghețată de frișcă caramel	100 g	235	3,0	15,0	23,0
înghețată eschimos	100 g	270	3,5	20,0	19,6
Îngheţată	100 g	126	3,2	3,5	21,3
Îngheţată cremă	100 g	179	3,3	10,0	19,8
Îngheţată cremă cu ciocolată	100 g	188	3,5	10,0	21,5
Îngheţată cremă cu fructe	100 g	166	3,2	8,0	20,1
Îngheţată cremă în sirop de ciocolată	100 g	271	3,2	20,0	19,4
Îngheţată de ciocolată	100 g	138	4,2	3,5	23,0
Îngheţată de fructe	100 g	124	3,2	2,8	21,2
Îngheţată în sirop de ciocolată	100 g	231	3,2	15,0	20,6
Napolitane cu cremă de ciocolată	100 g	539	3,4	30,2	64,7
Napolitane cu cremă de fructe	100 g	350	3,2	2,8	80,1
Napolitane în ciocolată	100 g	550	8,5	34,5	51,5
Profiterol	100 g	206	3,2	12,0	21,1
Turte dulci	100 g	366	5,9	4,7	75,0

Ciocolata neagră: calorii puține, beneficii multe

O alegere bună pentru momentele când ai poftă de dulce este ciocolata neagră sau amăruie (minim 75% cacao). Aceasta aduce un aport de fibre alimentare dar și de proteine și conține puțin zahăr față de orice altă ciocolată. Ea mai conține și elemente minerale precum: cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu și zinc. Spre exemplu, magneziul din ciocolată ajută la combaterea efectelor stresului cotidian.

Totodată, ciocolata conține și teobromină și cafeină care sunt vasodilatatoare și stimulatoare ale sistemului nervos, fiind benefice înainte și în timpul efortului fizic sau perioadelor solicitante din punct de vedere intelectual.

De asemenea, în ciocolată există substanțe care stimulează secreția de endorfine (substanțe calmante de tipul morfinei produse în organism) și promovează starea de bine. Efectele stimulatoare pe care le are ciocolata pot crea dependență, astfel că ar fi bine să controlăm consumul acestui aliment. Ca în orice, cheia este moderația.

Ciocolata conține și tanini, ce pot avea un efect antioxidant în organism. Totuși, ca și la cafeină și teobromină, consumați în exces pot induce neplăceri în organism (la nivelul tractului intestinal) și pot chiar împiedica absorbția altor nutrienți.

Câte calorii are o ciocolată neagră?

În medie, 100 de grame de ciocolată neagră cu o proporție de 75% cacao au în jur de 150 de calorii.

Ciocolata neagră, datorită aportului de fibre alimentare și a grăsimilor din aceasta, are un indice glicemic scăzut. Acest lucru o face un desert sau o gustare mai bună decât majoritatea dulciurilor. În cantități moderate, ea poate face parte din orice dietă.

Dulciuri cu cele mai multe calorii

Prăjiturile, produsele de patiserie și bomboanele conțin grăsimi care au o influență negativă asupra nivelului de colesterol din sânge, precum și mari cantități de zahăr ușor asimilabil, care acționează negativ asupra metabolismului.

Valoarea lor energetică mare crește riscul de obezitate. Dacă servim dulciuri între mese vom deregla metabolismul carbohidraților. Fluctuațiile frecvente și mari în nivelele glicemiei sunt nocive organismului și favorizează apariția bolilor cu caracter metabolic precum diabetul de tip II și obezitatea.