Name: Ciorbă de fasole albă
Prep time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 conservă (800g) de fasole albă Bonduelle; 300 g de roșii pasate; 3 morcovi; 2 ardei grași; 2 cepe medii; 2 căței de usturoi; 2 linguri ulei de floarea soarelui; 1 păstârnac; 1 rădăcină de pătrunjel; 1 rădăcină mică de țelină; 1 lingură de boia dulce; Sare după gust; Câteva foi de dafin; Câteva buchețele de pătrunjel verde

Ușor

8 persoane

60 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 8 persoane

1 conservă (800g) de fasole albă Bonduelle

300 g de roșii pasate

3 morcovi

2 ardei grași

2 cepe medii

2 căței de usturoi

2 linguri ulei de floarea soarelui

1 păstârnac

1 rădăcină de pătrunjel

1 rădăcină mică de țelină

1 lingură de boia dulce

Sare după gust

Câteva foi de dafin

Câteva buchețele de pătrunjel verde

Ingrediente pentru 8 persoane

Rețete făcute cu

Fasole albă boabe

Pași 1
Tocăm mărunt ceapa, pătrunjelul și țelina. Tăiem morcovii în semirondele, iar ardeii în cubulețe medii. Usturoiul îl tăiem mărunt sau îl zdrobim și îl punem laolaltă cu ceapa.
Pași 2
Într-o oală punem ceapa și usturoiul la călit împreună cu cele două linguri de ulei. Le călim la foc mic în oala acoperită timp de 5 minute, până capătă o culoare arămie. După ce ceapa s-a călit, adăugăm păstârnacul, pătrunjelul și țelina și le mai călim încă 5 minute la foc mic, în oala acoperită. Amestecăm din când în când să nu se prindă.
Pași 3
Adăugăm în oală fasolea albă Bonduelle, scursă bine de zeamă. Adăugăm boia de ardei, foile de dafin și sare după gust. Amestecăm toate ingredientele din oală împreună cu boia de ardei.
Pași 4
Adăugăm 2-3 litri de apă în oală peste mixul de ingrediente și se fierbe la foc mare pentru circa 30 de minute.
Pași 5
După ce toate legumele sunt fierte, adăugăm roșiile pasate și le fierbem încă aproximativ 5 minute la foc mic.
Pași 6
Pătrunjelul îl adăugăm la final, în farfurie în momentul servirii. Servim cu ceapă roșie alături.

Sfaturi în bucătărie

Pentru o consistență mai mare a ciorbei, putem pasa o parte din fasole cu blenderul și s-o adăugăm în ciorbă odată cu roșiile pasate. Putem adăuga în timpul fierberii ardei iuți sau pastă iute de ardei pentru o ciorbă mai picantă.

Lasă-te surprins

Ciorbă de fasole albă
Ciorbă de fasole tradițională și ușor de gătit.
Supă cremă de conopidă cu fasole neagră ...
Delectează-ți familia cu o rețeță delicioasă de supă cremă de conopidă de la Bonduelle cu două ingre...
Rigatoni cu fasole albă
O rețetă foarte hrănitoare și potrivită în anotimpul rece.

Vezi mai multe rețete

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Ciorbă de fasole albă