Pași de preparare
-
Se spală și se usucă bine varza
-
Se fierbe cel puțin 1,5 oră într-o cantitate de apă care să acopere varza
-
Într-un vas mai greu se rumenește ceapa, fără a folosi grăsime
-
Apoi se adaugă varza, se amestecă bine cu ceapa, cu boabele de ienupăr, sucul de lămâie și verdeața.
-
La sfârșit se toarnă supa de legume în varză
-
Se clătesc bine cățeii de usturoi și se pun fără a fi curățați în partea de mijloc a verzei.
-
Se acoperă și se fiebe la foc mic circa 1 oră
