Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Tortilla cu masa harina - pâine mexicană din făină de porumb

Name: Tortilla cu masa harina - pâine mexicană din făină de porumb
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 300 g masa harina sau amestec de mălai cu adaos de făină de cartofi; 150 ml apă călduță

Dacă dorim să ne simțim ca un adevărat locuitor al Mexicului, nu ajunge doar Tequila și Sombrero-ul...

Pași de preparare

Pasul 1

Într-un blid mare se amestecă masa harina cu apă. Frământând, se obține un aluat elastic, care nu se lipește de degete. Dacă aluatul este prea lipicios, se adaugă făină - dacă este prea uscat se adaugă apă.
Pasul 2

Din acest aluat se formează o tartă care se acoperă și se lasă 10 minute.
Pasul 3

Aluatul se împarte în 10 bucăți egale, din fiecare se formează câte o tartă mai mică, se întinde cu sucitorul până ajunge un disc cu diametrul de 15 cm.
Pasul 4

Se prăjește pe tigaia uscată, la foc potrivit, timp de 2-3 minute, pe fiecare parte, până apar pete negre. Dacă plăcinta se umflă, se acoperă cu o altă tigaie.

10 persoane 30-45 min Simplu

INGREDIENTE

300 g masa harina sau amestec de mălai cu adaos de făină de cartofi
150 ml apă călduță

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Tortilla cu masa harina - pâine mexicană din făină de porumb

10 persoane 30-45 min Simplu

INGREDIENTE

300 g masa harina sau amestec de mălai cu adaos de făină de cartofi
150 ml apă călduță

Pași de preparare

Pasul 1

Într-un blid mare se amestecă masa harina cu apă. Frământând, se obține un aluat elastic, care nu se lipește de degete. Dacă aluatul este prea lipicios, se adaugă făină - dacă este prea uscat se adaugă apă.
Pasul 2

Din acest aluat se formează o tartă care se acoperă și se lasă 10 minute.
Pasul 3

Aluatul se împarte în 10 bucăți egale, din fiecare se formează câte o tartă mai mică, se întinde cu sucitorul până ajunge un disc cu diametrul de 15 cm.
Pasul 4

Se prăjește pe tigaia uscată, la foc potrivit, timp de 2-3 minute, pe fiecare parte, până apar pete negre. Dacă plăcinta se umflă, se acoperă cu o altă tigaie.