Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Mai multe informații

Accept Nu accept

Tocană indiană cu cartofi și mazăre (Aloo matar)

O rețetă pregătită de Jamila!

Pași de preparare

  • Într-un mini robot de bucătărie punem roșiile decojite împreună cu usturoiul și ghimbirul și le mărunțim foarte bine.

  • Punem uleiul într-o tigaie preîncălzită, adăugăm ceapa și o gătim până se înmoaie. Adăugăm apoi condimentele: boiaua, curcuma, chimionul, garam masala și puțină sare. Amestecăm bine și gătim condimentele pentru 30 de secunde.

  • Adăugăm în tigaie pasta din roșii, usturoiul și ghimbirul și mai gătim totul pentru 5 minute. Adăugăm apoi ardeii iuți întregi, cartofii, apă cât să-i acopere și lăsăm să fiarbă până când cartofii sunt gătiți.

  • Adăugăm apoi și mazărea Bio Bonduelle și o gătim și pe ea pentru maximum 2 minute. La final adăugăm pătrunjel tocat și servim. Poftă bună!

Rețete care te-ar putea interesa

Tocană indiană cu cartofi și mazăre (Aloo matar)
4 persoane 15-30 min Complex
INGREDIENTE
  • 200 g Mazăre verde boabe Bio Bonduelle
  • 600 g cartofi
  • 30 g ghimbir
  • 3-4 căței usturoi
  • 3-4 linguri ulei
  • 2 roșii decojite
  • 2 ardei iuți
  • 1 ceapă tocată mărunt
  • 1 lingură boia dulce
  • 1 linguriță curcuma
  • 1/2 linguriță garam masala
  • 1/2 linguriță chimion
  • 1/2 legătură pătrunjel
  • Puțină sare
Pași de preparare
  • Pasul 1

    Într-un mini robot de bucătărie punem roșiile decojite împreună cu usturoiul și ghimbirul și le mărunțim foarte bine.

  • Pasul 2

    Punem uleiul într-o tigaie preîncălzită, adăugăm ceapa și o gătim până se înmoaie. Adăugăm apoi condimentele: boiaua, curcuma, chimionul, garam masala și puțină sare. Amestecăm bine și gătim condimentele pentru 30 de secunde.

  • Pasul 3

    Adăugăm în tigaie pasta din roșii, usturoiul și ghimbirul și mai gătim totul pentru 5 minute. Adăugăm apoi ardeii iuți întregi, cartofii, apă cât să-i acopere și lăsăm să fiarbă până când cartofii sunt gătiți.

  • Pasul 4

    Adăugăm apoi și mazărea Bio Bonduelle și o gătim și pe ea pentru maximum 2 minute. La final adăugăm pătrunjel tocat și servim. Poftă bună!