Pași de preparare
-
Punem mixul de legume în 500 ml de apă în fierbere și lăsăm 3 minute.
-
Punem smântâna în cratiță, peste legumele fierte, adaugăm parmezanul, sarea și piperul și mixăm bine cu un blender vertical.
-
Înainte de servire presărăm parmezan, merișoare, susan alb și negru în farfurie.