Pași de preparare
-
Punem strecurătoarea deasupra unui bol. În strecurătoare așezăm un prosop de bucătărie curat în care turnăm iaurtul. Lăsăm să se scurgă zeama 1-2 ore
-
Rupem codițele spanacului după care spălăm bine frunzele în apă rece de mai multe ori schimbând mereu apa le scurgem și le tăiem în fâșii subțiri.
-
Încingem uleiul într-o cratiță apoi punem usturoiul pisat. Amestecăm puțin și adăugăm spanacul. Se călește amestecând și scuturând cratița 4-5 min până când spanacul se rupe ușor. Lăsăm să se răcească după care îl pasăm și îl punem într-un castron.